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Showcooking con el Chef Gorka Txapartegi del Restaurante Alameda

junio 12

Gratuito

El exitoso chef Gorka Txapartegi y su equipo del restaurante Alameda, nos harán una demostración de cómo con productos locales y de temporada se puede cocinar auténticas maravillas.

Entrada gratuita con inscripción:

  • Miércoles 12 de junio a las 18:30

Gorka Txapartegi

Son más de 20 años consecutivos los que lleva Alameda luciendo una estrella Michelin. Esto no sería posible sin el compromiso de toda la plantilla, y el liderazgo de los hermanos Txapartegi. Mikel es el responsable del comedor, mientras que Gorka y Kepa dirigen la cocina.

En Alameda, defienden la cocina de proximidad de una manera incuestionable: el 80% de los productos que utilizan, provienen de menos de 25 km a la redonda. Y es que la comarca de Bidasoa-Txingudi, es un enclave con unas condiciones extraordinarias. Con ese producto, parten desde la reinterpretación de nuestra tradición, la Nueva Cocina Vasca, recuperando la parte más humana de la comida y el disfrute.

Detalles

Fecha:
junio 12
Precio:
Gratuito

Lugar

Alkain Astigarraga
Txalaka Pasealekua, 23
20015 - Astigarraga
Gipuzkoa
+ Google Map
Teléfono:
943 642 025

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